新潟県産 シルクスイート 生 2kg

秋に収穫され、産地で大切に貯蔵されたシルクスイートをお届けします。冬に向けじっくりと熟成された濃厚な味わい。

2012年に品種登録された、新しいサツマイモ。
名前の通り「シルクのような食感」が最大の特徴で、「するっ」と入ってきて「ふわっ」と浮くような食感が今までに無い新感覚なさつまいもです。
そのなめらかな「上品な」舌触りから女性を中心に人気が急上昇中。
甘さも通常のサツマイモと比べてしっかり甘いので、安納芋はおいしいけれど味が濃くて少し飽きてきた、という方にピッタリです。
この感動的な食感、ぜひ味わってみませんか。

甘さ：★★
滑らかさ：★★★
水分量：★★★
繊維量：★
食感：するふわ

べっとりとした質感の焼き芋は、時間をかけて焼くことがポイントです。
赤外線コンロ・焼き芋器でじっくり焼くのがベストですが、そんなの持ってないよ！！ というご家庭も多いと思いますのでお魚焼きグリル・オーブンで焼くことものおすすめです。
ご家庭用のお魚焼きグリル・オーブンでじっくりと60分程度焼き、その後火を止め、 30分ほど置いてやわやわになったものを割くとしっとり美味しい焼き芋の出来上がりです。
各ご家庭のグリルの出力や火力によってもお時間が違いますのでで様子をみてお時間調節をしてください。
焼き時間や調理方法（レンジや蒸し器等）により通常のお芋のようなホクホクとした焼き上がりになる場合もございます。
最大限にしっとり感をだすためにはやはり時間をかけじっくりと焼かれることをおすすめいたします。
甘藷は収穫後2～3週間経ってからが追熟されて美味しくなっていきます。
出荷時期により追熟を施されていない新鮮なものをお届けする場合がございますが、 時間をおきますと旨みが引き出されますのでぜひ時間を置きお召し上がりください。