Q お芋は何個入っていますか？

A お芋の大きさによって異なります。 小粒のお芋・・・１個　５０ｇ～１００ｇ程度　卵くらいの大きさとお考え下さい。 中粒のお芋・・・１個　１３０ｇ～１６０ｇ程度　拳くらいから一回り大きいくらい。 大粒のお芋・・・１個　１８０ｇ～２５０ｇ程度　拳２個分くらい 特大のお芋・・・１個　２７０ｇ～４００ｇ程度　結構大きい。 基本、大きさ限定はしておりませんので、小粒か大粒かお問合せ下さい。

Q 冷凍の場合はどうやって食べるの？

A 自然解凍でもおいしく召し上がれます。 夏は、半解凍してアイス感覚でお召し上がり下さい。 レンジをお使いの場合は、２００ｇくらいのお芋で、約５分～７分程度温めて下さい。 ※レンジの種類や芋の大きさ、個数によって多少異なります。 様子をみながら温めて下さい。 【注意】解凍後は、その日のうちにお召し上がり下さい。

Q 冷凍と冷蔵の保存期間はどれくらい？

A 冷蔵ですと製造日より4日程度。 冷凍ですと、マイナス18℃以下で1年。 家庭用の冷凍庫ですと約２カ月保存ができます。

Q 食べたときにそれぞれお芋の味や、やわらかさが違うのはなぜ？

A 品種により、糖分の凝縮に違いがあります。 さつまいもは、農産分ですので、畑の状況や肥料他、天候によっても味や、やわらかさは個別に違いがでます。 １年通して味が変わります。 これもまた自然の味のおもしろいところです。 自然そのままの味をお頼みし下さい。

Q なんという品種のおいもですか？

A 取り扱うさつまいもは、【紅はるか】と【シルクスイート】という品種を主に扱っています。 しっとりしていて糖度も高く、焼き芋に最適です。 時期毎に美味しい品種の物を選択します。

Q どうやったらこのおいしい焼き芋が焼けるの？

A 誠に申し訳ございませんが、【大釜でじっくり焼き上げています】としかお答えできません。

Q どうしてさつまいもは甘くなるの？

A さつまいもが甘くなる理由はでんぷん質にあります。でんぷんが糖化してどんどん甘くなっていきます。 秋に収穫された時からゆっくり糖化しはじめます。さらに水分が少しずつぬけていき糖分が凝縮されていきます。 そのため、秋から冬に食べていたホクホク芋は、春夏に向けて、さらにしっとりあま～く、おいしくなっていくのです。